Postup přípravy receptu Medailónky na grilu:
Z masa nakrájíme přes vlákna asi 18 medailónků, naklepeme, osolíme, opepříme, mírně posypeme vegetou a srolujeme. Potřeme olejem a na grilu zprudka opečeme. Na talíři medailónky obložíme na másle podušeným hráškem, který posypeme petrželkou. Podáváme s vařenými brambory, pokapanými máslem a posypanými nadrobno nakrájenou pažitkou.