Medová bábovka s jablky

Oba druhy mouky, cukr, kakao, prášek do perníku a skořici promícháme, přidáme k nim vejce, olej, med a vodu. Citronát smícháme se strouhanými jablky a směs zapracujeme do těsta. Nalijeme je do dobře vymazané a vysypané formy několik centimentrů pod okraj, těsto nahrneme od středu směrem do okrajů formy a zvolna upečeme. Hotovou bábovku vyklopíme z formy a ozdobíme tenkými plátky jablek a skořicovým cukrem.