Medovník s máslovým krémem

Nejdříve si připravíme těsto. Rostlinný tuk, cukr a med uvedeme do varu, promícháme a necháme vychladnout. Do hmoty přidáme mouku, vejce a sodu a zpracujeme na těsto. To si rozdělíme na tři části, každou z nich vložíme do stejné obdélníkové (25×35) formy nebo pekáče a všechny upečeme (přibližně 12 minut na 170 stupňů). Mléko uvedeme spolu s cukrem do varu, přisypeme krupicovou kaši a spolu chvíli povaříme a necháme vychladnout. Rostlinný tuk utřeme spolu s máslem na nadýchaný krém a pak do něho postupně vmícháváme krupicovou kaši a šťávu ze dvou citronů. První díl těsta namažeme polovinou připraveného krému, zakryjeme druhým dílem, namažeme zbytkem krému a přiklopíme dílem posledním.