Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem a postupně všleháváme i očištěná a nahrubo nastrouhaná jablka. Přidáme hrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidáme med a citronovou kůru. Na rozehřátém oleji smažíme malé lívanečky, které ještě horké posypeme moučkovým a skořicovým cukrem a podáváme.