Meruňková mňamka

Z bílku a soli ušlehejte sníh. Přisypávejte cukr a ušlehejte zcela pevný sníh. Opatrně vmíchejte žloutky a Solamyl smíchaný s moukou. Těstem naplňte 2 dortové formy, upečte a nechte vychladnout.

Meruňky vložte do síta. Polovinu z nich dejte stranou na zdobení, ze zbývajících udělejte pyré, smíchejte se želírovacím cukrem, pomalu zahřejte a 4 minuty povařte.

Vyberte pěkné ořechy na zdobení, zbytek rozsekejte na jemno. Šlehačku ušlehejte s vanilkovým cukrem.

Piškotové korpusy v polovině rozkrojte, potřete ovocným pyré a šlehačkou a položte na sebe. Ozdobte meruňkami a ořechy.