Meruňková žemlovka bez mléka

Zapékací misku vymažeme margarínem a vysypeme strouhankou. Rohlíky nakrájíme na šikmé plátky, rozložíme do větší mísy a pokapeme malým množstvím rýžového mléka. Polovinu rohlíků dáme do vymazané a vysypané misky, na ně rozložíme okapané meruňky, ty posypeme ovocným a vanilkovým cukrem a nahoru dáme zase vrstvu rohlíků. Vše zalijeme zbytkem rýžového mléka, navrch dáme několik malých kousků margarínu a dáme péci do trouby vyhřáté na 200 °C.