Vejce opatrně rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo nakrájejíme na kousky, dáme do mísy a necháme při pokojové teplotě změknout. Přidáme cukr, žloutky a vše utřeme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který vmícháme do žloutkové pěny. Čokoládu nasekáme nahrubo. Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva a špetkou soli. Moučnou směs s čokoládou zapracujeme do vaječné hmoty. Meruňky opláchneme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme. Kovové formičky na košíčky vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Naplníme je těstem a navrch dáme vždy půlku meruňky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních, zhruba 20 minut. Po upečení necháme košíčky ve formičkách krátce zchladnout a nakonec je z nich vyklopíme.