Mouku rozkvedláme v mléce a přidáme jedno celé vejce, sůl a lžíci cukru. Vymícháme do hladka a necháme asi 20 minut odležet.
Ušleháme do pěny 2 žloutky, 3 lžíce cukru a máslo. Vmícháme tvaroh a zakysanou smetanu. Bílky ušleháme s jednou lžíci cukru a pak vmícháme do tvarohu. Meruňky necháme okapat. Vybereme asi 6 půlek, které ještě rozkrojíme napůl. Zbytek rozmixujeme s kompotovou šťávou na pyré. Pyré ochutíme vanilkovým cukrem a skořicí.
Na pánvi rozpálíme olej a postupně upečeme asi 8 palačinek. Na každou palačinku dáme 2 až 3 lžíce tvarohu, zabalíme a naskládáme do zapékací formy. Na palačinky rozložíme nakrájené meruňky, posypeme sekanými mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut. Pak pocukrujeme a podáváme s meruňkovým pyré.
Fotky receptu Meruňkový dezert:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!