Postup přípravy receptu Mexická marináda:
Na rozehřátém oleji krátce osmažíme utřený česnek, vmícháme ocet, džus, chilli, cukr, sůl a pepř. Prohříváme za stálého míchání do zhnědnutí. Mexickou marinádu můžeme použít pro kuřecí a rybí maso nebo k potírání masa při grilování.