Mexické kukuřičné špízy

Kukuřičné klasy očistíme, omyjeme a asi 15 minut vaříme v horké vodě. Paprikové lusky rozdělíme na 8 dílků, zbavíme jader a omyjeme. Cuketu omyjeme a nakrájíme na 8 silnějších plátků. Každý klas rozdělíme na 4 silné díly. Zeleninu napichujeme střídavě na dlouhé jehle a oplátky cukety obtáčíme slaninou. Na velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme malé množství vývaru a špízy krátce opečeme. Bylinkové máslo nakrájíme na tenké plátky, polovinu plátků rozdělíme na kukuřičné špízy, které dopečeme v předehřáté troubě s grilem nebo na grilu za 15-20 minut. Před podáváním necháme zbylé máslo rozpustit na hotových špízech. Podáváme s pálivým dipem a opečenou bagetou.