Postup přípravy receptu Milanova rybí specialita:
Filé pokrájíme na 1cm silné plátky, osolíme, popaprikujeme a potřeme česnekem. Na cibuli nakrájenou na kolečka, kterou necháme na másle zesklovatět, přidáme rybu a pomalu pečeme.Na závěr filé poklademe na plátky pokrájeným hermelínem a zapečeme v troubě.Jako přílohu můžem použít smažené hranolky či brambory s tatarskou omáčkou.S pozdravem a dobrou chuť vám přeje Martinose.