Postup přípravy receptu Milánská pečeně:
Maso odblaníme, dáme dusit na cibulce. Když je skoro měkké, přidáme pokrájená rajčata a ještě dusíme. Hotové maso ze šťávy vyjmeme, omáčku zaprášíme moukou, necháme dobře povařit a procedíme. Zjemníme trochu smetany a do hotové zamícháme strouhaný sýr. Milánská pečeně se podává s rýží,těstovinami nebo knedlíkem.