Milánské těstoviny

V dostatečně velké nádobě uvedeme do varu osolenou vodu (dávkovat na 100 g těstovin 1 litr vody ). Do vroucí vody vložíme za stálého míchání špagety, rychle je opět uvedeme do varu a uvaříme do měkka. V průběhu vařaní špagety ode dna několikrát promícháme, uvařené scedíme a propláchneme teplou vodou.

Příprava masové směsi : na tuku zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, vložíme pokrájené maso, za stálého míchání opečeme, přidáme rajčatový protlak, promícháme a dochutíme solí a pepřem. Špagety urovnáme na talíř, doprostřed vložíme masovou směs s omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.
Dobrou chuť !