Postup přípravy receptu Minestrone s těstovinami:
Na oleji zpěníme jemně nasekanou cibuli s česnekem. Přidáme očištěný květák s brokolicí rozebrané na růžičky a ostatní zeleninu nakrájenou na kostičky. Zalijeme 1 litrem vody, v které necháme rozpustit bujonovu kostku. Podle chuti osolíme, nepatrně opepříme, a jakmile se voda začne vařit, vsypeme těstoviny a uvaříme je doměkka. Na talíři minestrone s těstovinami posypeme strouhaným parmazánem nebo jiným sýrem.