Postup přípravy receptu Minutková roštěná:
Omyté a osušené hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Přeložíme je na půlku, vložíme do misky a necháme v chladničce do druhého dne rozležet.
Druhý den rozpálíme pánev na sucho a plátky prudce opečeme z obou stran. Zmírníme žár, maso poprášíme moukou, pokapeme sójovou omáčkou, maličko podlijeme a ještě chvilku podusíme doměkka.
Minutková roštěná se podává s hranolky, volským okem a zeleninovou oblohou.