Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Maso omyjeme a zelí necháme okapak, větší kusy příp. pokrájíme. Vezmeme pekáč a skládáme suroviny: nejdříve brambory, poté zelí a nahoru kuře, které jsme osolili a opepřili. Zalijeme smetanou a dáme péct v uzavřeném pekáči na 180 stupňů po dobu 40 minut. Poté ještě odkryjeme a dopečeme kůrčičku dle potřeby. Během celého pečení podléváme - vytvoří se šťáva, nemusí se podlévat vodou.