Listové těsto rozválíme. Pomocí formičky nebo sklenky vykrajujeme kolečka asi 5 cm v průměru a stejný počet stejně velkých kroužků (asi 1,5 cm).
Kolečka potřeme rozšlehaným vejcem a přilepíme na ně kroužky, které také potřeme na povrchu.
Dáme péct do maximálně vyhřáté trouby, dokud těsto nevyskočí a nevytvoří zlatavé mělké misky.
Necháme vychladnout a mezitím se věnujeme přípravě krému.
Dáme vařit větší část mléka, ve zbytku rozmícháme pudinkové prášky, vlijeme je do horkého a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme. Krém za častého promíchnutí metlou necháme vychladit. Potom ušleháme elektrickým šlehačem s moučkovým a vanilkovým cukrem a postupně (střídavě) přidáváme změklé máslo a žloutky. Do vyšlehaného krému nakonec přimícháme rum.
Krémem plníme mističky a navrch zdobíme kousky kompotovaných broskví.