Mladé cibulky ve skořicovém těstíčku se zázvorem

Mladou cibulku oloupeme. Já to dělám tak, že ji dám do vařící vody a pak hned do studené. Pak každou cibulku stisknu prsty a ona ta cibulka sama vyklouzne ze slupky.

Uděláme si z mléka, vajíčka a hladké mouky hustší těstíčko. Ochutíme ho solí, skořicí a zázvorem. Přidáme k tomu špetku prášku do pečiva.
Okapanou a osušenou cibulku máčíme do těstíčka a smažíme dozlatova.