Oloupané brambory rozkrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě s kmínem. Když jsou brambory poloměkké, přidáme zvlášť podušené houby, přilijeme mléko s rozmíchanou moukou a dobře povaříme. Nakonec přidáme do polévky smetanu, sekaný kopr a vejce (opatrně, aby zůstala celá). Již nevaříme.