Postup přípravy receptu Mléčné karamely:
Mléko, med a cukr vaříme za stálého míchání tak dlouho, dokud se nezačne od vařečky táhnout nitka. Poté vlijeme směs na rovnou mramorovou nebo porcelánovou plochu, pomazanou olejem a necháme v chladu ztuhnout. Pak vezmeme nůž, namočíme ho ve vodě a směs nakrájíme na kostičky.