Mleté maso na lilku

Ve větším hrnci dozlatova osmahneme na menším množství oleje cibulku, poté přidáme mleté maso, rozmělníme na drobné kousky. Než se maso zlehka osmahne, nakrájíme rajčata a lilky na drobné kousky, poté přidáme nakrájenou zeleninu, špetku oregána a špetku koriandru do hrnce, posolíme, lehce podlijeme vodou. Dusíme za občasného míchání přibližně hodinu (dle masa i déle).
Podáváme s čerstvým světlým pečivem nebo rýží.