Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky. Na rozpálené pánvi ji dokřupava opečeme a potom ji z pánve vyjmeme. V pánvi pak za stálého obracení opékáme přibližně 8 minut mleté maso. Ochutíme je solí, pepřem i sladkou paprikou a rovněž vyjmeme. Mezitím oloupeme cibule a nakrájíme je na špalíky. Očistíme a opereme bílé zelí a vyřízneme z něj košťál. Zelí rozkrájíme na kousky. Potom je ve výpeku spolu s nakrájenou cibulí za stálého obracení přibližně 20 minut dusíme. Po zhruba 5 minutách vmícháme mleté maso i anglickou slaninu a pokrm ještě dochutíme kmínem, solí a pepřem. Petrželku opereme, osušíme a nasekáme. Zelí s mletým masem posypeme petrželkou a podáváme na stůl přímo v pánvi.