Ředkvičky rozkrojíme na poloviny, větší na čtvrtky, posolíme a několik minut je opékáme na oleji. Pak je vyjmeme, do zbylého oleje vložíme mleté maso a za stálého míchání chvíli opékáme. Přidáme ředkvičky, okurku rozkrájenou na kostičky, okořeníme a velmi krátce společně opékáme. Nakonec vmícháme prolisovaný česnek, zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v troše vody a podle chuti okyselíme.