Mořské plody necháme rozmrazit a přebytečnou vodu osušíme papírovou utěrkou. Papričku chilli omyjeme a nadrobno posekáme, nastrouháme zázvor. Ke koření přidáme sójovou omáčku a bílé víno. Osolíme, opepříme a do marinády naložíme mořské plody. Vejce ušleháme s maizenou. Mořské plody vyjmeme z marinády, namočíme do vaječné směsi a obalíme v sezamu. Salát omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na silnější nudličky. Do pánve wok dáme lžíci oleje, zahřejeme a přidáme mořské plody. Smažíme 2-3 minuty. Po vyjmutí dáme okapat na papírový ubrousek. Do pánve nalejeme zbytek oleje, osmahneme na něm salát a šalotku. Přidáme ocet a ještě 1 minutu opékáme. Nakonec opepříme. Mořské plody vrátíme do pánve a posypeme je kerblíkem. Tento pokrm můžeme připravit i ze zmraženého rybího filé.