Očištěné filé bez kůže a kostí rozdělíme na pět kousků, položte do vymaštěného pekáčku. Na každý osolený a opepřený kousek dáme plátek sýra. Posypeme mletou paprikou a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C; asi 10-15 minut.

Brambory nakrájíme na kolečka a osmažíme na oleji. Cibuli nakrájíme na kolečka, vyválíme v mouce a osmažíme v rozehřátém oleji. Brambory a kolečka cibule necháme okapat od přebytečného oleje.

Na talíř dáme brambory a zapečené kousky ryby. Posypeme kolečky cibule a polijeme omáčkou. Ozdobíme zelenou petrželkou.

Omáčka: Mrkev očistíme a dáme do odšťavňovače. Zelenou papriku zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky, smícháme s mrkvovou šťávou. Ochutíme solí a citronovou šťávou.