Postup přípravy receptu Mořský jazyk s houbami:
Z ryby stáhneme kůži, odřízneme hlavu, ploutve, vykucháme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme alespoň 30 minut marinovat v chladu. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampióny a sekanou petrželovou nať. Vše krátce podusíme, přidáme rybu a dusíme 25 minut.