Babiččin jablečný závin

Na vál prosijeme mouku, do ní zapracujeme nakrájenou Heru a mléko smíchané se solí, žloutky a octem. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vyválíme tenkou placku, kterou pomažeme rozpuštěným máslem, posypeme opraženou strouhankou, na ní dáme vrstvu strouhaných jablek, vanilkový cukr, mletou skořici a ořechy (příp. kokos). Vše zabalíme v úhledný závin a kraje stočíme pod závin, čímž nám vzniknou úhledné patky. Povrch každého závinu pomažeme rozpuštěným máslem, přendáme na vymazaný plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C cca 20 min.