Jablečná bábovka s ořechy

Máslo, cukr, vanilkový cukr, rum a žloutky vymícháme do pěny a postupně přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a postupně přiléváme vlažné mléko a mícháme tak dlouho, až vypracujeme krémové těsto. Nakonec vmícháme oloupaná a nakrájená jablka, rozdrcené ořechy a tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy y pečeme při 190°C asi 45 až 60 minut. Formu vyjmeme, necháme chvíli vychladnout, bábovku vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.