Jablečný koláč s karamelem

KARAMELIZOVÁNÍ:

- rozmrazíme listové těsto. Na dno pánve nasypeme zhruba 0,5 cm silnou vrstvu cukru a posypeme mletou skořicí. Na povrch rozložíme vločky másla
- jablka oloupeme, rozčtvrtíme a vyřízneme jadřince. Po té dužinu nakrájíme na tenké dílky a hustě poskládáme do pánve s cukrem
- z těsta utvoříme čtverec a tence vyválíme. Pánev postavíme na středně rozehřátou plotýnku

TEPELNÁ ÚPRAVA:

- jakmile cukr počíná lehce hnědnout, přiložíme na jablka plát listového těsta a přečnívající okraje rychle odkrojíme. Povrch těsta několikrát propíchneme vidličkou
- pánev zasuneme do trouby předehřáté na 220 stupňů a jablečný koláč pečeme zhruba 12 minut

PODÁVÁNÍ:

- pánev vyjmeme, necháme 2 minuty stát a poté koláč převrátíme na velký podnos
- podáváme horké na nahřátých talířích
- podle libosti můžeme povrch ještě trochu pocukrovat