Buchta s kdoulovým džemem

Rozšleháme žloutky se 3 lžícemi cukru, přidáme smetanu a rozdrobenou veku bez kůrky a vše rozmícháme. Na plech rozetřeme džem, přes který navrstvíme směs z veky. Vložíme do pekáče a pak do trouby zapnuté na menší teplotu. Rozšleháme bílky se zbytkem cukru a rozetřeme na skoro hotovou buchtu, kterou jsme pekli tak, aby na povrchu ztuhla. Pak dáme na 15 minut do trouby. Buchtu vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Mezitím si na talířky dáme několik lžiček kdoulového džemu a buchty na něj pokládáme.