Likérová bábovka Moka

Vejce vyšleháme s vanilkovým cukrem, postupně zamícháme moučkový cukr až vznikne pěna, pak lijeme střídavě koňak a olej. Do mísy si prosijeme mouku, solamyl a prášek do pečiva a následně dáme do pěny. Vymažeme formu a vysypeme a vlijeme polovinu těsta, do druhé poloviny těsta přidáme tři lžičky instantní kávy a pár kapek vody, aby se káva rozpustila. Vidličkou promícháme, aby bábovka byla barevná a dáme péct. Pečeme na 170°C po dobu asi 50-60 min.