Luhačovský medovník od paní Kovaříkové

Utřeme vejce, med, cukr s máslem a šleháme na horké vodní lázni až směs zpění a zhoustne. Potom sejmeme z lázně, přidáme vodu, sodu a skořici. Pokračujemeve šlehání do zhoustnutí. Pak směs nalijeme na připravenou mouku na vále. Rukama vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout a pak vyválíme na tloušťku 3 až 4 mm. Pláty upečeme dorůžova na vymazaném a vysypaném plechu. Upečené a vychladlé placky či pláty namažeme libovolnou náplní.