Mousse de maracuja (dezert)

Ve skutečně malém množství vody namočíme želatinu, pak ji ve vodní lázni rozpustíme a necháme vychladit na pokojovou teplotu.
Ostatní ingredience smícháme v mixeru a téměř dokonale v něm našleháme. Opatrně vmícháme želatinu a dezert rozdělíme do sklenic.
Vychladíme, což trvá v lednici asi 3 hodiny.
Krém nesmí být příliš tuhý, nikdo by neměl poznat, že obsahuje želatinu!