Smícháme v nádobě mouku, kypřící prášek, cukr, rozinky a sůl. Do jiné mísy rozklepneme vejce, které rozšleháme s olejem a mlékem. Nalijeme do nádoby se sypkou směsí a krátce zamícháme.
Těsto vlijeme do formy pro muffiny a necháme při 180 °C péct v troubě asi 25 minut.
povedly se mi jen jsem přidala pro vůni 1 vanilkový cukr, a na chvíli namočila rozinky do trošky rumu. Muffiny jsou méně sladké, tak že ti co nevydrží bez porce cukru - stačí přisladit.