Muffíny s vaječným likérem

Troubu zahřejeme na 180 stupňů. Do plechu na mufíny vložíme papírové košíčky. Do mouky vmícháme škrob a prášek do pečiva. Máslo s cukrem našleháme do pěny, přimícháme vejce, kyselou smetanu a likér. Přisypeme mouku a důkladně promícháme. Těsto rozdělíme do formiček a pečeme v troubě asi 20 minut. Po dopečení necháme 5 minut odpočinout a nakonec je vyklopíme. Rozehřejeme polevu a na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky. Mufíny ozdobíme polevou a posypeme mandlovými lupínky.