Postup přípravy receptu Nadýchané ovocné řezy:
Všechny suroviny (mimo 4 bílků + 16 dkg mletého cukru)
smícháme a vytvoříme těsto. 1/3 tohoto těsta dáme do mrazničky ztuhnout. Ze 4 bílků a 16 dkg mletého cukru ušleháme sníh. Větší díl těsta (3/4) rozválíme nebo uplácáme do vymaštěného a strouhankou vysypaného plechu, poklademe různým ovocem ,(vynikající jsou meruňky), potřeme ušlehaným sněhem a nahoru nastrouháme 1/3 těsta z mrazničky (struhadlo na okurky). Pečeme ve vyhřáté troubě krátkou dobu.