Postup přípravy receptu Pěnový jahodový zákusek:
Omyté a očištěné jahody promícháme s koňakem, citrónovou šťávou a cukrem a dáme na hodinu do chladu.
Vymaštěnou a strouhankou vysypanou ohnivzdornou misku vyložíme piškoty, na něž naskládáme upravené ovoce.
Z bílků ušleháme sníh, vmícháme do něj cukr a žloutky, rozetřeme na ovoce a dáme zapékat do předehřáté trouby asi na 20 minut.