Povidlový koláč s mandlemi

Suroviny vložíme do pekárny (napřed tekuté, pak sypké, nakonec kvasnice) a zapneme program příprava těsta nebo vypracujeme těsto ručně. Je-li třeba, přidáme trošku mouky. Po vykynutí je rozdělíme na poloviny. Každou polovinu roztáhneme rukama na plech vyložený papírem na pečení nebo vymazaný. Potřeme polovinou povidel, posypeme polovinou posekaných mandlí a polovinou drobenky. Necháme ještě chvíli kynout na plechu a pak upečeme v troubě vyhřáté na 200°C do zrůžovění okrajů (asi 15 minut).
Povidla: povidla ve vodní lázni zahřejeme, smícháme s rumem, cukrem a kořením.
Drobenka: na talíř nebo do misky dáme mouku, cukr a máslo a rukama zpracováváme dohromady až vznikne drobenka žádané konzistence. Podle potřeby můžeme přidat kousek másla nebo trochu mouky.