Švestkový kynuty koláč

Mouku prosej a přidej sůl, vanilkový a krupicový cukr, vykynutý kvásek s droždí, vlažného mléka, trochy cukru a mouky, rozpuštěné máslo a žloutek. Ze všeho vypracuj měkké hladké těsto a dej ho na teplé místo vykynout. Potom ho vyválej a pomocí válečku přenes na vymazaný plech. Okraj potři žloutkem a na těsto rozlož půlky vypeckovaných švestek řeznou plochou nahoru. Koláč upeč v dobře předehřáte troubě.