Tvarohové dortíčky

V míse rozmícháme měkký tvaroh s cukrem a citronovou šťávou. Plátky želatiny namočíme do studené vody, aby byly zcela ponořené, a necháme je asi 5 minut nabobtnat. Pak je zahřejeme, dokud se želatina zcela nerozpustí (pozor, nesmí se vařit), a vmícháme do tvarohové směsi. Na závěr po částech vmícháme ušlehanou smetanu.
Kulaté vyšší formičky (asi osm, podle velikosti) vytřeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Z čokolodávého korpusu vykrájíme kulatým vykrajovátkem kolečka o stejné velikosti jako formičky a vložíme je na dno připravených formiček. Každou z nich doplníme tvarohovou hmotou a naplněné formičky uložíme v chladu, dokud tvarohová hmota neztuhne.
Ztuhlé dortíčky opatrně vyklopíme z formiček a každý bohatě ozdobíme na povrchu nakrájenými kousky barevného ovoce, které ještě přetřeme pomocí štětce rozpštěnou želatinou, aby ovoce zůstalo hezky lesklé.