Vejce ušleháme s cukrem a přidáme mouku. Hmotu nalijeme do vymazaného a kokosem či moukou vysypaného pekáče. Upečeme ve středně vyhřáté troubě. Druhý den moučník opatrně přelijeme (nejlépe lžící) ochuceným čajem. Dezert naroste. Zdobíme šlehanou smetanou nebo bílkovým sněhem a ovocem. Dobrou chuť přeji :-)