Žloutky utřeme s cukrem a změklým máslem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a solí a podle potřeby i trochu vody, je-li směs hustá. Na závěr do těsta vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Nádivku připravíme smícháním všech přísad. Do vymazané a vysypané formy nalijeme asi třetinu těsta, které překryjeme nádivkou a zalijeme zbylým těstem. Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut. Pak ji necháme krátce prochladnout ve formě, vyklopíme a necháme zcela vychladnout.