Mramorované knedlíky

Rohlíky nakrájíme na kostičky a přelijeme mlékem s rozšlehaným vejcem. Když se mléko vsákne, směs promícháme. Je-li těsto moc řídké, zahustíme ho trochou hrubé mouky. Vytvarujeme dlaněmi přibližně stejně velké kulaté knedlíky. Ty obalíme ve škrobové moučce a ihned je dáme vařit do vroucí vody, osolené. Vaříme přibližně 10 minut, podle toho jak jsou velké. Čím větší, tím déle vaříme. Když jsou hotové, vyndáme je a nakrájíme na plátky.