Mražený smetanový krém z jahod

Jahody rozmačkáme s cukrem a propasírujeme přes sítko.
Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě a v teplé brandy, nebo likéru ji rozpustíme. Vmícháme jahodové pyré a necháme vychladnout.
Vyšleháme si šlehačku dotuha, jemně ji smícháme s jahodami a hotový krém dáme v uzavřené misce zmrazit.
Přibližně 1/2 hodiny před podáváním krém vyndáme z mrazáku, naaranžujeme do dezertních misek, ozdobíme šlehačkou a měsíčky čerstvých jahod.