Mřížkový meruňkový koláč

Prosátou mouku smícháme se solí, krupicovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme nakrájené máslo a mléko a vypracujeme tužší těsto. Necháme ho 60 minut odpočinout v chladu. Pak ho rozválíme na plech vyložený pečícím papírem (kousek těsta si ale odložíme stranou) a rozprostřeme na něj náplň. Náplň: meruňky, rozinky, citronka a kůra. Ze zbývajícího těsta nakrájíme několik proužků a poklademe je křížem na koláč. Pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut. Ještě horký koláč pocukrujeme a necháme vychladnout. Můžeme servírovat. Dobrou chuť.