Mrkev na český způsob

Mrkev omyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou. Tenkým nerezovým nožem oškrábeme. Nakrájíme na tenké plátky. V kastrole rozpustíme polovinu másla, přidáme mrkev, podlijeme a dusíme. Osolíme, mírně podléváme vodou nebo vývarem z masoxu a dusíme přikryté asi 10 minut. Šťáva se téměř vydusí. Maličko ještě podlijeme a z máslové kuličky připravené z druhé poloviny másla a lžíce hladké mouky přidáváme kousky do mrkve za stálého míchání. Okořeníme špetkou muškátového květu. Podáváme s vařenými bramborami.