Mrkvová bašta

Mrkev oškrábeme a nastrouháme nahrubo. Vložíme ji do kastrolu, mírně podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Pak slejeme přebytečnou tekutinu a necháme vychladnout. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Vše společně s rozšlehanými vejci přidáme k mrkvi, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a drcený kmín a propracujeme. Podle potřeby zahustíme strouhankou, tvarujeme malé karbanátky, rozložíme je na vymazaný pekáč nebo plech.V troubě pečeme asi na 180 po obou stranách do zlatova.Podáváme s bramborovou kaší. Dobrou chuť