Mrkvová polévka s celerem a smetanou

Mrkev i celer očistíme, nakrájíme a spolu s kostkou bujónu a celým kořením uvaříme v 1,5 litru vody, téměř doměkka. Cibulku drobně pokrájíme, zpěníme na másle, zahustíme moukou a lžičkou sladké papriky. Vytvořenou cibulopaprikovou jíšku vmícháme do vývaru s kořenovou zeleninou. Podle chuti osolíme, okořeníme, chvíli povaříme a odstavíme. Nakonec vmícháme hustou kysanou smetanu. Na talíři zdobíme sekanou petrželkou.