Mrkvová polévka s krupicí a vejci

Omytou mrkev nastrouháme nahrubo. Máslo rozpustíme v hrnci. Postrouhanou mrkev vložíme do hrnce a na másle krátce podusíme. Zalijeme asi litrem vody. Ve větším hrnku rozmícháme dětskou krupičku s 200 ml vody a směs pomalu vlijeme do vroucí polévky. Promícháme. Vejce rozšleháme a také vlijeme do polévky. Společně s krupicí důkladně provaříme - většinou stačí 10-15 minut. Těsně před koncem vaření přidáme do mrkvové polévky bujón. Krátce povaříme a můžeme podávat.