Postup přípravy receptu Mrkvová polévka s opečeným chlebem:
Cibuli očistíme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na oleji. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, krátce osmahneme, poprášíme hladkou moukou a znovu osmahneme. Zalijeme vodou, osolíme a dochutíme vegetou podle chuti. Vaříme doměkka. Podáváme s kostkami opržaneého chleba nebo rohlíku. Na talíři polévku posypeme petrželovou natí.